비짜루

최근 수정 시각: 2026-04-11 14:30:22

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※: 과채류, 견과류, 곡류, 균류이지만 채소로 보기도 함
그외 기본 식재료/재배물 틀: 고기 · 곡물 · 과일 · 채소 · 해조류 · 향신료 · 식용유 · 장류 [1] 콩 자체에는 독성이 있어 먹을 수 없고, 새싹이나, 새순을 주로 식용

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유기화합물****		멘톨 · 바닐린 · 쇼가올 · 장뇌 · 진저론 · 캡사이신 · 피페린 · 하이드록시 알파 산쇼올
* 향신채(香辛菜, plante aromatique): 한중일·베트남·프렌치·이탈리안에서 주로 통용되는 향료를 내면서 주·부 재료로 사용될 수 있는 채소를 의미. 스파이스(spice): 좁은 의미의 향신료. 딱딱한 열매, 씨앗류를 사용하는 것을 의미. * 허브(herb): 향료 중에서 부드러운 잎과 줄기를 의미. **** 유기화합물(有機化合物, organic compound): 비가공 식품으로 보지는 않지만 향신료에서 뽑아내어(유기성) 식품에 향신료로서 사용되는 화합물들
그외 기본 식재료/재배물 틀 : 고기 · 곡물 · 과일 · 채소 · 해조류 · 향신료 · 식용유 · 장류

비짜루 Schoberia-like asparagus

학명	*Asparagus schoberioides* Kunth, 1816
분류
계	식물계(Plantae)
문	피자식물문(Magnoliophyta)
강	백합강(Liliopsida)
목	비짜루목(Asparagales)
과	비짜루과(Asparagaceae)
속	비짜루속(Asparagus)
종	*비짜루(A. schoberioides)*

1. 개요2. 상세3. 여담

2. 상세[편집]

가지가 많이 갈라져 빗자루와 같이 생겼다 하여 비짜루라는 이름이 붙었다고 한다. 속명 Asparagus는 그리스어로 갈라지다를 뜻하는 asparagos에서 유래하였다.

비짜루의 열매.

꽃은 5~6월에 핀다. 열매는 6~7월에 익는다. 어린순은 나물로 먹기도 한다.

3. 여담[편집]

동일 속의 식물 아스파라거스의 다른 이름이기도 하다. 둘 모두 가지가 갈라지며 식용한다는 점에서 혼동하기 쉽다.

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비짜루

1. 개요[편집]

2. 상세[편집]

3. 여담[편집]