둥굴레
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둥굴레(과분꽃) Lesser Solomon's Seal | |
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학명 | Polygonatum odoratum var. pluriflorum (Miq.) Ohwi, 1949 |
분류 | |
식물계(Plantae) | |
피자식물문(Magnoliophyta) | |
백합강(Liliopsida) | |
백합목(Liliales) | |
백합과(Liliaceae) | |
둥굴레속(Polygonatum) | |
둥굴레(P. odoratum var. pluriflorum) | |
- 둥굴레의 뿌리줄기를 말린 다음 잘게 썰어 볶아서 둥굴레차를 만들기도 하며 그대로 볶거나 조려서 먹기도 한다. 어린 순을 데쳐 나물로 먹는다.
- 위에 상술했듯 같은 비짜루과의 은방울꽃과 상당히 닮은, 일반인이 사전지식없이 보면 헷갈릴 수 있을 만큼 예쁘게 생겼다. 둥굴레의 뿌리만 보던 사람들은 예쁜 꽃과 이파리에 신기해하는 경우도 많다.
- 한때 둥굴레차를 마시면 대머리가 된다는 속설이 있었다. 중국 고대 의학서에 둥굴레를 먹으면 하늘을 날고 반로환동 한다는 효험이 와전된 것 같다. 이런 이유로 노인들이 둥굴레를 먹지 않기도.
- 산둥굴레, 용둥굴레, 왕둥굴레, 통둥굴레, 각시둥굴레, 층층둥굴레 등 여러 종이 있다.
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