송담차

소나무에 붙은 담쟁이덩굴인 송담을 끓여서 만든 차.

소나무에 기생해서 소나무의 성분들을 쭉쭉 빨아 먹었기 때문에 소나무에 달린 보약으로 불린다.

송담의 외피에는 독성이 있는데, 이 때문에 송담차를 끓일 때 반드시 외피를 벗겨주어야 한다.

송담은 냉랭한 특성을 가지고 있기 때문에 신체가 차가운 사람은 더운 성질을 가진 생강과 계피, 마늘, 대추 등을 부재료로 넣고 끓여서 마시면 좋다. 하루에 마시는 양은 3~4컵이 적당하다. 리크닌과 타닌성분이 풍부하여 노화를 억제하고 피톤치드는 세포 건강과 항산화에 도움이 된다.

또한 폴리페놀계 화합물 이소플라본계 물질이 많아 항당뇨 효과도 있다. 당뇨 환자가 섭취하면 혈당 관리 효과가 있어 당뇨 개선뿐 아니라 응달에 말린 송담열매, 줄기를 물에 우려내 먹으면 혈액 속 노폐물 제거와 당뇨 예방·개선에 도움이 된다.

뭐든지 많이 먹으면 탈이 나듯이 송담차 또한 많이 섭취하게 된다면 복통이나 마비 증상이 올 수 있다.