담소룡
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대만계 한국인으로 대한민국으로 귀화하였다. 중식 요리 분야에서 경력을 쌓아왔으며, 이후 조리 교육 분야로 활동 영역을 확장하였다.
- 중식당 동보성 주방장
- 프리미엄 중식당 리담 운영
- 중화요리 전반(사천·광동 계열 등)을 중심으로 한 실무 경력 보유
- (한국) 기사에서 '하림각'에서 총주방장으로 근무한 이력이 소개된다. :
- (미국) 2015년 LA 중식당 '용궁'에 영입되어 왕치용 총주방장과 함께 신메뉴 개발 등을 추진했다는 보도가 있다.
- (미국) 2017년에는 라크레센타 지역 중식당 '텐미미(Tenmimi)' 주방에서 활동 중이라는 소개가 있다.
- 대학교 예체능 계열 교수 재직
- 중식 조리 및 실습 중심의 교육을 담당
- 유튜브 콘텐츠 출연
- 먹방 크리에이터 히밥과 협업 콘텐츠 촬영영상
- 흑수저 참가자로 출연
- 2017년 기사에 따르면 푸드TV에서 '담소룡의 소림식탁'을 진행(32회)했고, SBS '생방송 투데이-고수뎐' 등 다수 프로그램 출연
- 셰프의 이모집 18회 출연
2002년 서울 국제음식 박람회 단체전, 개인전(금상)
2003년 서울 국제요리대회(금상)
대만 Taipei Food Festival(우수상)
전남 과학대학교 호텔조리 중식강사
2005년 중국 세계국제요리경연대회(금상)
2008년 제2회 전국 대학생 요리경연대회 심사위원
2008년 중국 북경 세계국제요리경연대회 조리명장 선정
2008년 중국 북경 세계국제요리올림픽(금상)
2009년 장안대학교 호텔조리과 중식조리 외래교수
2009년 중국 세계요리 조리대상 선정
2010년 한국외식조리전문학교 호텔조리과 중식교수
2010 세계요리대회((말레이시아)단체전 금상)
2010년 세계요리대회(말레이시아)개인전(금상)
2003년 서울 국제요리대회(금상)
대만 Taipei Food Festival(우수상)
전남 과학대학교 호텔조리 중식강사
2005년 중국 세계국제요리경연대회(금상)
2008년 제2회 전국 대학생 요리경연대회 심사위원
2008년 중국 북경 세계국제요리경연대회 조리명장 선정
2008년 중국 북경 세계국제요리올림픽(금상)
2009년 장안대학교 호텔조리과 중식조리 외래교수
2009년 중국 세계요리 조리대상 선정
2010년 한국외식조리전문학교 호텔조리과 중식교수
2010 세계요리대회((말레이시아)단체전 금상)
2010년 세계요리대회(말레이시아)개인전(금상)
- 상당한 동안이다. 1969년생으로 50대 중후반이지만 40대로 보일 정도의 외모를 가졌다.
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